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ロッジ山旅 お食事
季節の素材を使った和風料理です。
冬の夕食の1例(1月) 夏の夕食の1例(8月)       朝食の1例
(写真をクリックすると別ウインドウで大きく見られます


 山菜とキノコの釜めし
 蒸し鶏
 豚の角煮
 大根サラダ
 豆腐、肉団子、きのこ入り寄せ鍋
 かぼちゃのにんにく炒め
 五目豆      
 高菜の漬け物    

 お吸い物
 はっさく

 山菜とキノコの釜めし
 鶏の包み焼き
 タマネギの丸煮
地野菜のサラダ
 薬念醤豆腐

 うなぎソーメン 
 山椒の佃煮 
 岩茸の酢の物 
 白ウリとナスの漬け物
 お吸い物 


 五穀米ごはん
 虹ますの甘露煮
 とろろ
卵焼き
 ピーマンのじゃこ炒め

 なべしぎ 
 お漬け物
 こんぶの佃煮 
 豆腐となめことワカメの味噌汁
 果物 




釜めしは、他にも種類があり、連泊すれば
違った味が楽しめます。

春(4月〜6月)には、オーナー自ら山に入り、
収穫した天然の山菜
(わらび、タラの芽、ウド、コシアブラなど)を
味わっていただいております。

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